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哈尔滨本年冬天的旅游相称火在線博彩，常常接到网友的留言让我给先容下哈尔滨的脾气餐馆和好意思食。在许多东说念主的印象里，哈尔滨的脾气菜即是东北菜的几大炖，锅包肉和烤肉串，但其实哈埠菜的历史亦然很悠久的，哈埠菜的哈尔滨老滋味相称格外脾气。

最近一个叫“拾楼壹号”的哈埠菜馆开门迎客，这里不仅有哈尔滨历史上十一家驰名饭店昔时的脾气菜肴，最遑急的是这里还有“哈埠菜历史储藏馆”，不错在品味哈尔滨好意思食的同期，享受城市的餐饮文化。

应一又友的邀请，我来品味下哈尔滨遐迩闻名的“十楼一号”老哈尔滨滋味，第一件事固然是参不雅堪称老哈尔滨的黄金食代的“哈尔滨哈埠菜历史储藏馆”了。

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储藏馆好温馨啊，坐在这历史文化的氛围里喝杯茶，与老友再会，嗅觉很欢乐。

听哈埠菜历史储藏馆的主东说念主宋兴文聊他作念哈尔滨城市餐饮文化展的初志和流程，确凿感动又感触。

2007年，他作《哈尔滨好意思食舆图》的时分，知说念了“十楼一号”。2011年见到了“十楼一号”的第一张老相片，哈尔滨东说念主在“永安号”门前的成亲合影。尔后，接续发现其他“楼”的老相片，至2014年，发现“泰华楼”，也曾有“九楼”，只差“华丰楼”。没思到，一等即是九年，2023年9月，“华丰楼”终于现世，至此，“十楼一号”大团圆。

哈埠菜历史储藏馆以真品什物展区和饭店街场景酬报样貌，全景式展现了哈尔滨饮食业中西兼容的百年历史，其中五个展区储藏展示了上千件见证哈埠菜百年历史的餐饮城史文物，有老饭店牌匾、相片、票证、告白、菜谱、饮食工具等。

1890年代海参崴出书的俄致密信片《中国厨师和他的小门徒》

1910年代中、朝、俄三国籍饭店东说念主员合影

一场中，明星球员张三在中受伤，众多心急如焚。经过治疗后，张三状态逐渐恢复，重获胜利做出贡献。据悉，张三本赛季表现令人惊叹，不少将视为当之无愧天才。

1921年中东铁路俱乐部餐厅同东说念主合影

十楼一号”名厨哈埠菜历史储藏馆是哈尔滨首家饮食文化博物馆，以真品什物展区和饭店街场景酬报样貌，全景式展现了哈尔滨饮食业中西兼容的百年历史，其中五个展区储藏展示了上千件见证哈埠菜百年历史的餐饮城史文物，有老饭店牌匾、相片、票证、告白、菜谱、饮食工具等。云集、名菜集结，引颈了哈尔滨饮食业的一个期间。

“有了组织就有了家，有了依靠。技能竞赛、健康体检、关怀慰问等各种好事实事接踵而来，‘娘家人’的关怀真贴心，有家的感觉真好！”谈及加入工会之后的感受，嘉兴圆通速递有限公司快递员刘震难掩激动之情。

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“十楼一号”泛指哈尔滨历史上的十一家驰名饭店字号，永诀为开业于1910年的恩成楼、1914年的春华楼、1922年的兴滨楼、1927年的福泰楼、1930年的新华楼、1931年的鸿升楼、1932年的宴宾楼和致好意思楼、1935年的泰华楼、1945年的华丰楼、1933年的永安号。

“十楼一号”名厨云集、名菜集结，引颈了哈尔滨饮食业的一个期间。

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1930年代白宫国菜馆历史遗存

1930年代哈尔滨西餐厅“京东饭店”餐具

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“老张包铺”历史遗存

储藏馆展出的展品上千个，倾注了一个个东说念主储藏家多年的心血，老宋说咱们即是要用这些与东说念主们糊口联系的什物来展示咱们这座城市的餐饮文化。

在这里最引诱我眼球的是上百张“十楼一号”及各样饭店原版相片，从中你不但不错了解到哈尔滨这座城昔时餐饮业的爽脆，何况也不错感受到城市现实里的前锋与狂放。

恩成楼，“十楼一号”中开业最早，“此地帮”最大饭店，挂四个幌

其时的婚典就在饭店摆宴席，何况还会留住新东说念主与家东说念主稀客的合影。插足婚典的东说念主们当然会在一稔上打扮一番，这些图片不管是对餐饮业如故时装业的参议王人是有参考价值的。

1930年前后哈埠饭店中开动流行“女管待”，北平张包铺门前留住了“女管待”们的影像，见证了这段历史。

参不雅历史储藏馆，大王人的哈尔滨餐饮历史信息一下涌入，那么多个“第一”也曾让我目不暇接，确切记不清了。仅仅急促中走过，用手机稍许的拍了下，这么的藏馆最佳静下心来仔细看，深融会。

拾楼壹号菜馆共三层楼，储藏馆在三楼，这层有三个大包间。

每个包间王人以昔时的“十楼一号”饭店定名

二楼是哈尔滨客厅 。延续了新艺术教学的遮盖，再行艺术铁艺楼梯雕栏到新艺术走廊。

多组老门扇围合成既可孤苦成包间，又可灵通变身小宴集厅的空间，是哈尔滨东说念主宴请知友亲友、中外来宾的城市客厅。

一楼新艺术大厅。致意新艺术教学传入哈尔滨120周年，一楼大厅撷取了哈尔滨历史上出现的新艺术元素。

蓄意出宽裕律动、弧线优好意思的木门、阻隔、墙裙，植物斑纹组成的墙花、棚花。

墙上的油画王人是昔时哈尔滨街景的相片大约油画，很有历史情状感。

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拾楼壹号，酬报老菜，哈尔滨的历史名菜在现如今的拾楼壹号王人可享用。恩成楼的溜三样、溜肉段；福泰楼的干烧鳜鱼、鸡丝蜇头；华丰楼的爪尖烧海参、砂锅全鱼；兴滨楼的干炸丸子、鸭丁腐皮羮；新华楼的扒三白、烧二冬；致好意思楼的香蕉锅炸、油泼鸡；泰华楼的三鲜行李蛋、糟溜鱼片；春华楼的浮油鸡片、山东酥肉；鸿升楼的家烧黄花；宴宾楼的油爆双脆、白扒鱼翅；永安号的水晶肘子、扒胡肉，不错让你感受哈埠脾气丰富多彩的好意思食。

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顺手拍的是咱们吃的这顿菜，这才是菜谱的点滴哟！

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雪衣豆莎中间的条形餐点老哈尔滨东说念主可能会意志，因为和一又友去的路上她一直叨念着小时分吃的“香蕉锅炸\",少许没失望，竟然吃到了名震一时的致好意思楼开创名菜“香蕉锅炸”。

这个甜品你看像什么？它的名字叫“面包石酥”，体式即是中央大街的面包石!本店发明的脾气，进口酥柔香甜，确切是太厚味了！

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穿越时空回望哈埠菜的黄金食代，推己及人纵览哈埠菜的百年历程。吃顿饭还能看展馆，了解城市的餐饮文化，不管是环境如故好意思食，历史的稳健感满满的，确凿不枉此行此宴。